El Gobierno Regional de Lima, a
través de la Dirección Regional de Agricultura, organizó una feria de
exhibición y venta de papa, al celebrarse el día de este producto bandera, en
el distrito de Huaura, provincia del mismo nombre.
La actividad contó con la asistencia
del gerente regional de Desarrollo Económico Luis Castillo Polo, quien valoró
este alimento indispensable en todas las mesas y mayoría de platillos del Perú.
“Un producto oriundo de los Andes, que
hoy existe en un sinnúmero de variedades, sobre todo en Oyón y Cajatambo donde
se cultiva aún la papa nativa, gracias a la riqueza que nos ofrece la
naturaleza”, sostuvo Castillo Polo.
Seguidamente, la delegación de
autoridades locales y regionales recorrió los stands degustando las
innovaciones culinarias a base del referido tubérculo, rico en vitaminas y
antioxidantes.
Finalmente se desarrolló un concurso
gastronómico, ocupando los tres primeros puestos, en la categoría Programa
Vasos de Leche y Comedores Populares, “La Melchorita”, Balconcillo y Oasis
(distrito de Huaura). En CETPRO se impuso, Virgen del Carmen (Huaura); el
segundo puesto, San Juan Bautista (Végueta) y tercer lugar para Señor de la
Caridad (Hualmay); además de los clasificados en el rubro colegios Coronel
Portillo Silva, San Antonio de Abad y Norbert Wienner (distrito Huaura).
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