La gerencia de Fiscalización y Control Municipal, de
la Comuna Provincial de Huaura, con apoyo de Serenazgo realizó
operativos inopinados de control sanitario, en restaurantes y panaderías de la
ciudad.
Los operativos se realizaron en el Ovalo de Huacho, donde se inspeccionó una panadería del sector,
encontrándose alimentos vencidos como
leche, mantequilla, gaseosas y queso, maquinarias oxidadas y productos como tostadas
y alfajores sin fecha de vencimiento.
A esto se suma la
denuncia de un cliente quien según aduce encontró en una de las tostadas un
diente, el cual entregó al personal de fiscalización. Asimismo se intervinieron
bodegas y restaurantes.
De otro lado, también se realizó
la inspección de 3 locales que funcionan
como restaurantes, en la Avenida Mercedes Indacochea (ubicados al frente de la
Universidad Sánchez Carrión), encontrándose la mayoría de ellos en malas
condiciones.
En los establecimientos se hallaron alimentos como vegetales y carnes en
descomposición, personal sin uniforme y falta de certificado de manipulación de
alimentos.
Lourdes Arévalo especialista en sanidad de la gerencia de FCM, entregó un acta de control sanitario a cada propietario,
para exhortarlos a levantar las observaciones sanitarias en defensa de la salud
pública.
En relación a las sanciones, la Municipalidad Provincial, impuso
papeletas administrativas a los dueños de estos establecimientos con el 10, 5 y
4 % de una UIT por los conceptos de, vencimiento de Certificado de Defensa
Civil, incumplimiento de control
sanitario dentro de sus instalaciones y por no poseer certificado de
manipulación de alimentos, respectivamente.
En tanto la gerente Abog. Jessica Tabori Laos, recomendó y exhortó a los propietarios de estos
locales que mejoren sus condiciones de atención “Continuaremos con este tipo de trabajos en bienestar de la salud”,
puntualizó.
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