La quinta edición del Festival de
la Salchicha Huachana presentará este 12 y 13 de noviembre, los mejores potajes
de nuestra gastronomía y del Perú.
En medio de gran expectativa, se anunció el quinto
Festival de la Salchicha Huachana, en el marco del 142° Aniversario de
elevación de Huacho a ciudad capital de la provincia de Huaura. En esta fiesta
de nuestro plato bandera, los productores huachanos
prepararán la salchicha más grande del mundo con mil metros de largo y estará
acompañada de una vasta presentación de los más exquisitos potajes de la
gastronomía peruana.
En conferencia de prensa, el presidente de la comisión
de aniversario Arturo Uribe, el Gerente de Desarrollo Económico Benito Sánchez,
el Sub Gerente de Turismo, Julio González y Gianmarco Rondán, gerente general
del mall Plaza del Sol, dieron a conocer los detalles de este esperado
festival, que además de los clásicos platos huachanos, presentará innovaciones
en gastronomía y bar.
La actividad se llevará a cabo en el estacionamiento
del centro comercial Plaza del Sol, desde las 11 de la mañana. Se exhibirán y
venderán diversos platos elaborados con insumos oriundos e innovadores como
ceviche de trucha, tacu tacu con salchicha, pizza con salchicha, charquicán de
anchoveta, ceviche de pato, sopa huachana, sopa carquinera, cocteles de
arnaucho, entre otros más.
Se espera la participación masiva del público de la
provincia, así como la de turistas de distintas partes del país. Además contará
con la participación de grandes artistas huachanos, danzas y desde el programa
Yo Soy Roberto Blades y Ráfaga.
La realización del kilómetro de salchicha fue
catalogada como un reto para los organizadores, quienes año a año buscan
superar lo realizado. Según mencionaron los productores han recibido las
capacitaciones suficientes para ofrecer a los visitantes un producto de
excelente calidad.
La municipalidad provincial, en alianza estratégica
con el centro comercial Plaza del Sol, invitan a la ciudadanía a participar de
esta importante actividad que será para el deleite de los asistentes y servirá
para realzar el nombre de la salchicha huachana y de la gastronomía
representativa de la ciudad.
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